La
storia di Anna Frank è conosciuta soprattutto per il suo finale
tragico e per tutti i momenti difficili, durante i quali qualsiasi
piacere tipico degli adolescenti, incluso l'alimentazione, era negato ad Anna, sua sorella Margot e
all'amico Peter.
Nel
diario, viene raccontato a Kitty, l'amica immaginaria a cui Anna confida le sue emozioni, come gli abitanti dell'alloggio
segreto si procurassero il cibo, di difficile reperibilità anche
quando non era necessario mantenere il segreto, come lo conservassero
e cosa potessero mangiare. Quanti ragazzi di quindici anni oggi non si
lamenterebbero, se fossero costretti a vivere di fagioli o se non
avessero a disposizione nemmeno un pezzo di cioccolata quando sono
stanchi? Anna non era certo felice che la sua vita fosse stata
ingiustamente sconvolta in quel modo; tuttavia è riuscita a ricavare
da una simile esperienza anche i lati migliori. Una cascata di
fagioli è quindi diventata un'occasione per ridere e dimenticare
momentaneamente tutto ciò che la circonda, nella dimostrazione che
il cibo non è solo un sostegno nei pomeriggi di studio e stanchezza,
ma può far nascere un sorriso
sinceramente divertito, in situazioni difficili come quella della
famiglia Frank.
Lunedì
9 novembre 1942
Cara
Kitty,
[…]
Tornando
alle faccende dell'alloggio segreto, bisogna pure che ti scriva
qualcosa del nostro approvvigionamento di viveri. Devi sapere che
quei signori del piano di sopra sono dei veri ghiottoni. Il pane ci è
fornito da un simpatico fornaio, conoscente di Koophuis. […]
Per
tenere in casa qualcosa di conservabile, oltre ai nostri 150
barattoli di verdura, abbiamo comperato 270 libbre di legumi secchi.
I sacchi di legumi erano appesi a uncini nel nostro corridoio (oltre
la porta segreta). Alcune cuciture dei sacchi sono saltate per il
peso. Decidemmo per ciò di mettere in soffitta le nostre provviste
per l'inverno, affidando a Peter l'incarico di portarle su. Cinque
dei sei sacchi erano già arrivati integri di sopra e Peter stava
trascinando su il sesto, di circa 50 libbre, quando la cucitura
inferiore del sacco si ruppe e una pioggia, o per meglio dire una
grandinata di fagioli si rovesciò giù per la scala con un fracasso
da giudizio universale; sotto ebbero l'impressione che tutta la casa
crollasse loro in testa. Grazie a Dio non c'erano estranei. Anche
Peter si spaventò, ma scoppiò a ridere quando mi vide ai piedi
della scala come un'isola in quel mare di fagioli, che mi arrivava
fino alle caviglie. Subito ci mettemmo a raccoglierli, ma i fagioli
sono così piccoli e lisci che si ficcano in tutti gli angoli.
Adesso, ogni volta che uno scende la scala, si china per raccattarne
una manciata che consegna alla signora.
[…]
In "Ho sognato la cioccolata per anni", Trudy Birger racconta la sua storia. Trudy è una bambina ebrea di
appena sedici anni, costretta a vivere il dramma storico dell’Olocausto; viene
chiusa in un campo di concentramento e obbligata a lottare ogni giorno per la
sopravvivenza. Vive un momento della sua vita inspiegabile per una
ragazzina della sua età; sa solamente di dover sopravvivere, per se stessa e
per sua madre, che diverrà la sua migliore amica per tutto il tempo trascorso in
questo nuovo, orribile luogo. Dentro di lei,
rimane intenso e costante il desiderio di non cedere e rimanere viva,
continuando a sognare un futuro luminoso.
L’EXPO può fare ricordare a noi
tutti quanto siamo fortunati a trovare, ogni giorno, del cibo
nelle nostre abitazioni, nonostante continuiamo a lamentarci di tutto ciò che
possediamo. Gli uomini e le donne che vissero e vivono il dramma della deportazione creano un rapporto
particolare con il cibo, divenuto a
volte un premio o una ricompensa, da conquistarsi con fatica e sudore. Finita la tragedia, che mai scorderanno, non riescono a
cambiare il loro rapporto con questa fonte di vita, che dovrebbe essere un
diritto inderogabile di ogni essere umano.
CAPITOLO 7: “la vita normale”
La vista di una patata mi ricorda
sempre quei tempi. Sento ancora il gusto della brodaglia piena di terra che ci
davano nei campi . Come ero grata quando trovavo un pezzetto di buccia che vi
galleggiava! Ricordo che mi sentivo incredibilmente fortunata, quasi
milionaria, se mi capitava di raccogliere una patata in un campo, anche
schiacciata o marcia e riuscivo a trafugarla nel ghetto. Posso inoltre dire
quando sono particolarmente ansiosa prima ancora di accorgermene, perché inizio
a comprare enormi quantità di pane e ad accumularlo. Non riesco ancora ad
abituarmi all’idea che una persona possa mangiare tutto il pane che vuole. E
ogni volta che mio marito o qualcun altro mi chiede che strada voglio fare,
ridivento la bambina spaventata che stava per essere ammazzata dai nazisti nel
1934, perché disse a suo padre di prendere la strada panoramica invece
dell’altra.
(…)
Nessuno, eccetto un altro
sopravvissuto all’Olocausto, può pienamente comprendere quello che ci è
successo. Questi ricordi non sono come degli indumenti, qualcosa di cui ci si
può spogliare e mettere nell’armadio. Sono incisi sulla nostra pelle! Non
possiamo liberarcene.
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